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POIVRONS FARCIS AUX AUBERGINESPOIVRONS FARCIS AUX AUBERGINES   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:64
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Pour 4 personnes Coupez 2 beaux poivrons en deux, épépinez-les.
    Faites-les blanchir pendant 5 minutes,a l'eau bouillante.
    D'autre part, lavez 3 aubergines.
    faites-les griller sous le gril du four.
    Lorsque leur peau se boursoufle, pelez-les et écrasez leur pulpe avec 4 gousses d'ail pilé.
    Ajoutez 1/2 dl d'huile d'olive, salez et poivrez.
    Travaillez bien le tout en ajoutant 2 oeufs battus.
    Farcissez les poivrons avec cette préparation, saupoudrez de chapelure et faites cuire à four chaud 30 minutes,

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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