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POMMES DE TERRE EN MATELOTEPOMMES DE TERRE EN MATELOTE   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 kg de pommes de terre, 50 g de beurre, 20 g de farine, 2 oignons, 1 verre de vin rouge, bouquet garni, sel, poivre.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions   Pelez les pommes de terre et les oignons.
Coupez-les en rondelles.
Faites chauffer le beurre.
Jetez-y une cuillerée à soupe rase de farine et mélangez bien jusqu'à ce que ce roux brunisse.
Mouillez avec un verre d'eau et un verre de vin rouge.
Mélangez.
Faites bouillir.
Ajoutez les pommes de terre, oignons, bouquet garni, sel, poivre.
Laissez cuire doucement.

Evaluation de la recette
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