Marmite-Home - Recette de cuisine : Légumes - POMMES DE TERRE NOUVELLES À LA CIBOULETTE

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POMMES DE TERRE NOUVELLES À LA CIBOULETTE
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre bien régulières, 3 c à soupe de ciboulette hachée, sel, poivre, 30 g de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche.

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Ajoutée le:	27.12.2006
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Instructions Eplucher les pommes de terre.
Faites fondre le beurre dans la casserole; dès qu'il est transparent, versez-y les pommes de terre essuyées et laissez-les s'enrober de beurre de tous les côtés en secouant de temps en temps la casserole pour les y aider.
Rajoutez la ciboulette hachée, du sel, du poivre et la valeur d'un demi verre d'eau.
Laissez cuire sans couvrir à feu très doux pendant 15 à 20 minutes,selon la grosseur des pommes de terre et, dès qu'une pointe de couteau peut les traverser, rajoutez la crème fraîche, donnez un coup de feu et servez aussitôt.