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PURÉE DPURÉE D'ÉPINARDS   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 kilo d'épinards, 2 grosses pommes de terre, un verre de lait, un jaune d'oeuf, sel, poivre, muscade.


Nombre de clics:69
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Lavez les épinards et faites-les cuire à l'eau bouillante salée.
Faites cuire également les pommes de terre.
Passez le tout au moulin à légumes et battez bien la purée ainsi obtenue en y ajoutant le lait chaud et le jaune d'oeuf.
Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.

Evaluation de la recette
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