Marmite-Home - Recette de cuisine : Légumes - Petits chaussons aux épinards

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Petits chaussons aux épinards
Evaluation

Ingrédients

o 1 rouleau de pâte feuilletée
o 50 g de brousse de brebis ou de fromage de chèvre frais
o un petit bouquet de menthe
o 50 g d'épinards hachés et cuits
o 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf
o 1 petite gousse d'ail
o un petit peu de lait

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Hacher la gousse d'ail et ciseler la menthe.
Egoutter soigneusement le fromage et les épinards.
2/ Mélanger le fromage, les épinards, la menthe, l'ail et l'oeuf.
Saler et poivrer.
3/ dans la pâte feuilletée découper des cercles avec un verre à moutarde
déposer une cuillère à café et demi de farce et fermer pour obtenir un chausson demi cercle
4/ souder les bords avec les doigts puis avec les dents d une fourchette pour la décoration
5/ Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu de lait et badigeonner le dessus des chaussons.
6/ enfourner pendant 15 20 minutes jusqu à ce que les chaussons soient bien dorés