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RESTE DE VIANDE (POIVRONS)RESTE DE VIANDE (POIVRONS)   

IngrédientsIngrédients  
  • 300 g environ de reste de boeuf cuit (pot-au-feu, rôti, ragoût), 3 poivrons, 2 tomates, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre, 3 dl de vin blanc (ou de bouillon).


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Coupez la viande en morceaux.
Nettoyez et émincez les poivrons, pelez et épépinez les tomates.
Faites fondre les légumes dans l'huile, puis ajoutez la viande et faites rissoler sur feu vif.
Assaisonnez, versez ensuite le tout dans un plat allant au four, mouillez de vin ou de bouillon et faites cuire 30 minutes,au four.
Servez décoré d'oeufs durs découpés en rondelles ou hachés.

Evaluation de la recette
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