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TERRINE DE COURGETTESTERRINE DE COURGETTES   

IngrédientsIngrédients  
  • 1, 250g de courgettes, 4 oeufs, 3dl.
    de crème, persil, menthe, cerfeuil, 50g de beurre, sel, poivre, piment de Cayenne.


Nombre de clics:84
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Eplucher et râper les courgettes.
Verser dans une passoire et saupoudrer de sel.
Egoutter à fond.
Dans une sauteuse, faire fondre 35g de beurre.
Ajouter les courgettes.
Cuire 8 à 10 minutes, à feu doux.
Battre les oeufs avec la crème, ajouter tous les ingrédients.
Cuire dans un moule à cake tapissé d'un papier sulfurisé beurré.
Recouvrir d'un feuille d'aluminium et faire cuire 1h.
15 à 160°-180°.
Démouler et décorer de tomates, ou d'un coulis de tomates.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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