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TOMATES FARCIES AU STEAK TARTARETOMATES FARCIES AU STEAK TARTARE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes Préparation 20 minutes, 4 grosses tomates assez fermes, 400 g de steak haché, 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de moutarde, 1 c à soupe de sauce anglaise, 1 c à soupe de câpres, 2 petits oignons, 1 c à soupé de persil haché, un filet de vinaigre, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Creusez les tomates, mélangez la viande et tous les ingrédients indiqués, (les oignons étant haches menu).
Travaillez bien le tout à la fourchette, puis farcissez les tomates.
Décorez à volonté de cornichons et de petits oignons au vinaigre.
Accompagnez de pain de campagne et de salade verte.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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