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OEUFS AU PLAT AUX ANCHOISOEUFS AU PLAT AUX ANCHOIS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 4 oeufs, 1 c à entremets de beurre d'anchois ou de pâte d'anchois, 1 boîte de filets d'anchois, quelques olives farcies au piment, poivre du moulin.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites fondre le beurre d'anchois dans une poêle, cassez-y les oeufs, poivrez-les et faites-les cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris.
Garnissez de filets d'anchois et d'olives et servez immédiatement.
BEURRE D'ANCHOIS: pilez très finement 50g de filets d'anchois au mortier, mélangez-les intimement avec 125 g de beurre réduit en pommade.

Evaluation de la recette
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