Marmite-Home - Recette de cuisine : Oeuf / Omelette

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OEUFS CRESSONNIÈRE
Evaluation

Ingrédients

Oeufs durs, une botte de cresson, mayonnaise bien relevée, tomates, olives noires (facultatif).

Nombre de clics:	75
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faites cuire les oeufs et écalez-les.
Nettoyez à grande eau une botte de cresson dont vous enlevez les plus grosses côtes.
Egouttez.
Posez le cresson sur un plat de service.
Couchez-y les oeufs (coupés en deux), garnissez d'une sauce mayonnaise.
Ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en rondelles.
Saupoudrez de persil haché.
Vous pouvez corser avec des dés de jambon ou de fines rondelles de saucisson bien épicé.