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OEUFS FARCIS AU FROMAGE DE CHÈVREOEUFS FARCIS AU FROMAGE DE CHÈVRE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 4 oeufs, 100 g de fromage de chèvre (rigotte, chavignol), 2 c à soupe de crème fraîche, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe de ciboulette hachée, sel, poivre.
    Laitue et persil à volonté.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites durcir les oeufs, écalez-les, coupez-les en deux et retirez les jaunes.
Travaillez le fromage débarrassé de sa croûte avec la crème, l'ail pilé et la ciboulette, salez et poivrez, farcissez les blancs.
Tapissez le plat de service de feuilles de laitue.
Recouvrez avec les jaunes d'oeufs passés à la moulinette.
Disposez dessus les blancs d'oeufs farcis.

Evaluation de la recette
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