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OEUFS POCHES, SAUCE VERTEOEUFS POCHES, SAUCE VERTE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 6 oeufs, 1 godet de cerfeuil surgelé, beurre, 40 g de farine, lait, sel, poivre, 1 capsule de safran, 250 g de riz long grain, bouillon (2 fois le volume du riz).
    5 minutes, Cuisson: 20 minutes.


Nombre de clics:76
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Laissez dégeler le cerfeuil.
Délayez le safran avec le bouillon.
Mélangez avec le riz, sel, poivre.
Portez à ébullition, couvrez et cuisez 15 minutes à feu doux.
Ajoutez 1 cuiller à soupe de beurre.
Pochez les oeufs.
Faites une béchamel avec 50 g de beurre, la farine, sel, poivre, lait; ajoutez en fin de cuisson le cerfeuil dégelé et son jus, mélangez et faites chauffer quelques minutes à feux doux en remuant.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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