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OMELETTE ALSACIENNEOMELETTE ALSACIENNE   


IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:270
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Dans une terrine cassez 4 oeufs, salez, poivrez, ajoutez une cuillerée à soupe de crème fraîche et 100 g de gruyère râpé, battez légèrement.
    Dans une poêle faites dorer 4 tranches de lard de poitrine très maigre, lorsqu'elles sont dorées à point, retirez-les et mettez à la place les oeufs battus, faites cuire comme s'il s'agissait d'une omelette ordinaire mais 5 minutes avant la fin de la cuisson, placez sur l'omelette les 4 tranches de lard maigre, saupoudrez de persil haché et en fin de cuisson faites glisser l'omelette sur le plat de service sans la plier.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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