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OMELETTE AU CRESSONOMELETTE AU CRESSON   


IngrédientsIngrédients  
  • 8 oeufs, 2 c à soupe de lait, 1 petite botte de cresson, 30 g de beurre ou 1 c à soupe d'huile.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Battez les oeufs avec le lait, le sel et le poivre.
D'autre part, lavez soigneusement le cresson, débarrassez-le des tiges trop grosses et hachez-le grossièrement.
Faites-le étuver pendant quelques minutes dans la matière grasse fondue et réservez-le.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et versez-y les oeufs battus.
Faites cuire l'omelette de la manière habituelle en la gardant moelleuse.
Au dernier moment, fourrez-la avec le cresson, repliez-la et faites-la glisser sur le plat de service.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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