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OMELETTE AU SALAMI
Image de la recette: OMELETTE AU SALAMI

Ingrédients

120 g de bon salami coupé en tranches assez épaisses, 30 g de beurre, 8 oeufs, sel, poivre, une grosse poignée de fromage râpé (gruyère, parmesan).

Nombre de clics:	120
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Coupez le salami en dés et faites-les revenir à la poêle dans la matière grasse chaude.
Battez les oeufs en omelette, salez (peu), poivrez, ajoutez le fromage râpé.
Mélangez bien et versez sur les morceaux de salami.
Remuez pour bien distribuer la préparation et, quand les oeufs commencent à prendre, aplatissez légèrement à l'aide d'une spatule.
Laissez bien dorer l'omelette, retournez-la et faites dorer l'autre côté.
Servez tiède ou froid, avec une salade verte.