Marmite-Home - Recette de cuisine : Oeuf / Omelette - OMELETTE AUX CHAMPIGNONS (CHINE)

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OMELETTE AUX CHAMPIGNONS (CHINE)
Image de la recette: OMELETTE AUX CHAMPIGNONS (CHINE)

Ingrédients

Pour 4 personnes Trempage des champignons 20 minutes, Préparation et cuisson: 10 minutes, Une poignée de champignons noirs séchés, 8 oeuf, sel, poivre, 2 c à soupe de germes de soja, 100 g de crevettes cuites et décortiquées, 1 petit oignon.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faites gonfler les champignons à l'eau tiède.
Battez les oeufs en omelette avec du sel et du poivre.
Faites chauffer l'huile et mettez-y à revenir les champignons, les germes de soja, les crevettes et l'oignon.
Remuez pendant 2 minutes, puis versez les oeufs.
Faites cuire jusqu'à ce que le dessous des oeufs soit pris, puis faites glisser l'omelette sur un plat et renversez-la dans la poêle pour faire cuire l'autre côté.
Servez avec de la sauce soja ou nuoc mam à volonté.