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Omelette -plate à lOmelette -plate à l'Espagnole   


IngrédientsIngrédients  
  • 16 œufs, Beurre 60 + 60 g, 250 poivrons, 400 g tomates, 1 gousse d'ail.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Émonder, épépiner, concasser les tomates. Ouvrir les poivrons, enlever les pépins, couper en julienne, faire fondre le tout au beurre, sel, poivre, une gousse d'ail écrasée. Battre les œufs, assaisonner, incorporer la garniture, faire 2 omelettes plates en forme de crêpes. Remarques : La garniture peut être traitée à l'huile et l'omelette garnie d'un cordon de sauce tomate

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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