Marmite-Home - Recette de cuisine : Oeuf / Omelette

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Omelette grand-mère
Image de la recette: Omelette grand-mère

Ingrédients

o 4 gros oeufs (ou 5 petits)
o 60 g de petites crevettes surgelées
o 25 g de beurre
o 3 branches de persil
o quelques croûtons parfumés à l'ail
o sel, poivre et noix de muscade

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faire revenir les crevettes quelques minutes, dans le beurre.
Saler et poivrer.
Battre les oeufs, et y incorporer le persil haché, les croûtons en petits morceaux, et un peu de noix de muscade.
Saler très légèrement.
Verser les oeufs battus sur les crevettes et faire l'omelette : quelques minutes de cuisson suffisent si on l'aime baveuse.
Servir immédiatement en la retournant sur un plat de service.
Pour finir ...
Une salade verte agrémente très bien ce plat.