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POIREAUX AU GRATIN AUX OEUFS DURSPOIREAUX AU GRATIN AUX OEUFS DURS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes Préparation 20 minutes, Cuisson: 20 minutes, + 10 minutes, 1, 500 kg de poireaux, 6 oeufs durs.
    SAUCE: 30 g de beurre, 30 g de farine, 4 dl de lait, sel, poivre, noix muscade, 200 g de Beaufort.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Nettoyez les poireaux, émincez-les, faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes, Egouttez-les.
D'autre part, faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, faites épaissir sur feu doux en remuant.
Assaisonnez, joignez le fromage râpé.
Dans un plat allant au four et à table, mettez les poireaux et les oeufs durs écalés.
Nappez de sauce et faites gratiner (10 minutes,environ).

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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