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GNOCCHIS À LA SICILIENNEGNOCCHIS À LA SICILIENNE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:98
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Pour 4 personnes Couper en tranches 300 g de pain rassis et le mettre dans une terrine, verser 1/2 litre de lait chaud et laisser tremper 30 minutes environ.
    Presser le pain et écraser à la fourchette.
    Battre 2 oeufs, les ajouter au pain, ainsi que 150 g de jambon ou de petit salé fumé coupé en dés, 2 c à soupe de parmesan râpé, 3 c à soupe de farine, sel, persil haché.
    Mélanger et avec les mains mouillées former les gnocchis en boulettes, les passer dans la farine et les plonger dans de l'eau bouillante salée.
    Lorsqu'ils remontent à la surface, les mettre dans des assiettes creuses, saupoudrer de parmesan et arroser de beurre fondu.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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