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NOUILLES À LA FERMIÈRENOUILLES À LA FERMIÈRE   

IngrédientsIngrédients  
  • 400 g de nouilles larges, 100 g de jambon cru, 200 g de blanc de poulet, porto, 50 g de parmesan, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 3 c à soupe d'huile, persil, sauge, romarin, sel, poivre.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faire dorer l'oignon émincé dans l'huile et le beurre.
Ajouter l'ail écrasé et les tomates pelées et épépinées.
Puis le jambon et le poulet hachés grossièrement.
Arroser d'un verre à liqueur de porto.
Poivrer, ne pas saler tout de suite à cause du jambon.
Cuire à petit feu 30 minutes, Hacher 3 à 4 branches de persil, 2 à ' feuilles de sauge et quelques brins de romarin.
Les ajouter à la sauce et cuire 15 minutes, Vérifier l'assaisonnement.
Cuire les pâtes.
Verser la préparation dessus.

Evaluation de la recette
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