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PÂTES AUX AUBERGINESPÂTES AUX AUBERGINES   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:68
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Pelez et coupez en petits morceaux 500 g d'aubergines, faites-les dégorger au sel.
    Pelez , épépinez et coupez en morceaux 250 g de tomates.
    Faites revenir aubergines et tomates dans 50 g de beurre et laissez-les cuire en coulis épais.
    Faites cuire d'autre part 400 g de pâtes (macaronis courts ou papillons) à l'eau bouillante salée.
    Egouttez-les.
    Ajoutez sel, poivre et persil haché au coulis de légumes, mélangez avec les pâtes et servez avec gruyère ou parmesan râpé.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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