Marmite-Home - Recette de cuisine : Pâtes

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Pâtes à la Boudoni
Evaluation

Ingrédients

o 400 g de pâtes de préférence creuses
o 3 escalopes de poulet (environ 300 g en tout)
o 300 g de chair à tomate
o une boîte moyenne de tomates en cubes en conserve
o une briquette de crème liquide
o bouquet garni
o sel, poivre

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ A l'aide d'un robot, hacher les escalopes de poulet, ajouter ensuite dans le robot la chair à tomate et continuer de mixer le tout ensemble de manière à obtenir une viande hachée homogène.
Faire cuire dans une poêle avec un fond d'huile d'olive en hachant grossièrement avec une spatule pour obtenir des petits bouts.
2/ Mettre l'eau salée à chauffer et y plonger les pâtes quand elle est à ébulition.
Lorsque la viande est cuite, ajouter la boîte de cubes de tomates, saler, poivrer, ajouter le bouquet garni puis la briquette de crème liquide.
3/ egoutter les pâtes et mélanger aussitôt avec la sauce
Pour finir ...
Saupoudrer les assiettes de pâtes de parmesan râpé.