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Pâtes aux 2 fromagesPâtes aux 2 fromages   

IngrédientsIngrédients  

  • o 400 g de pâtes en forme d'escargots
    o 2 brindilles de romarin
    o 3 feuilles de basilic
    o 1 bouquet de persil
    o 2 gousses d'ail
    o 1 morceau de sucre
    o 20 0g de crème fraîche
    o 50 g de gruyère
    o 50 g de fromage à raclette
    o 1 boîte de 4/4 de tomates pelées
    o 20 g de beurre
    o sel, poivre


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions   1/ Pelez et hachez l'ail avec le romarin émietté, le basilic et le persil.
Mettez ce hachis dans une casserole avec le beurre.
Mélangez 3 minutes à feu doux.
2/ Ajoutez les tomates égouttées et le morceau de sucre.
Salez, poivrez.
Couvrez la casserole à moitié et cuisez 30 minutes à feu doux.
3/ pendant ce temps coupez le gruyère et le fromage à raclette en petits dés
4/ chauffez un grand volume d eau salez à l ébullition et jetez y les pâtes cuisez les ""al dente""
5/ Passez le mélange aux tomates au mixer.
Reversez-le dans la casserole.
Remettez-la à feu doux.
Ajoutez-y la crème puis faites-y fondre les deux fromages sans cesser de mélanger avec une cuillère en bois.
6/ egouttez les pâtes
tournez les dans la sauce et servez

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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