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PATE DPATE D'AUBERGINE   

IngrédientsIngrédients  


    Temps de préparation:1 (minutes)
    Nombre de clics:80
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Travaillez 150 g de restes de mouton avec 3 belles tomates épluchées coupées en dés ainsi qu'un gros oignon haché.
    Faites revenir ces ingrédients à petit feu avec une cuillerée à soupe de beurre.
    Salez et poivrez.
    D'autre part, épluchez trois aubergines et coupez-les en tranches minces que vous ferez dorer rapidement dans de l'huile d'olive.
    Egouttez-les.
    Beurrez un moule à soufflé et rangez-y par couches successives aubergines et farce.
    Mouillez avec un dl de bouillon.
    Couvrez et faites cuire à four doux 1 heure environ.
    Servez à la sortie du four avec une sauce tomate bien relevée.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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