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RAVIOLISRAVIOLIS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 5 ou 6 personnes: pâte 400 g de farine, 4 oeufs, sel; Farce: 300 g de viande de boeuf, 20 g de petit salé, 70 g de filet de porc, 50 g de beurre, oignons, céleri, carottes, 70 g de mortadelle, 1 oeuf, 30 g de parmesan râpé, 180 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix de muscade.


Temps de préparation:3 (minutes)
Nombre de clics:88
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faire revenir la viande dans de l'huile, ajouter des oignons émincés faire revenir, mettre du céleri (un peu) des carottes coupées 3 ou 4, 150 g de chou faire suer.
Ajouter 1/2 verre de vin blanc et de l'eau.
Cuire 2 à 3 heures jusqu'à ce que le boeuf soit cuit.
Hacher tout et ajouter le gruyère râpé.
Farcir les raviolis.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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