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SPAGHETTIS AU PISTOUSPAGHETTIS AU PISTOU   


IngrédientsIngrédients  
  • 400 g de spaghettis, 50 g de basilic, 2 gousses d'ail, 100 g de pignons de pin, 1 verre d'huile, 50 g de pecorino piquant, 50 g de parmesan, sel, poivre.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Piler les feuilles de basilic, les mettre avec l'ail et les pignons dans le mortier.
Piler jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
Verser cette purée dans une petite terrine et incorporer l'huile peu à peu.
Ajouter alors les deux sortes de fromage râpés, sel, poivre, mélanger.
Verser sur les spaghettis.

Evaluation de la recette
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