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CAROTTES AUX EPICESCAROTTES AUX EPICES   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:407
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Grattez 1 kg de petites carottes.
    Faites-les cuire pendant 30 minutes,à partir d'eau froide salée.
    Egouttez-les.
    Conservez 3 dl de leur eau de cuisson.
    Dans une casserole, mélangez 5 c à soupe d'huile, 1 c à café de cannelle en poudre, 1 c à café de cumin, 5 gousses d'ail hachées, 1 c à soupe de persil haché.
    Laissez mijoter 10 minutes,en tournant.
    Ajoutez 1 feuille de laurier et le jus de cuisson réservé.
    Couvrez, laissez cuire encore 15 minutes, Joignez les carottes en rondelles et le jus de 1 citron.
    Servez froid.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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