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CHAMPIGNONS AU VINAIGRECHAMPIGNONS AU VINAIGRE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:263
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Coupez le pied sableux de champignons de couche bien jeunes et frais.
    Lavez-les à grande eau vinaigrée.
    Plongez-les dans de l'eau bouillante et laissez-les blanchir durant 5 minutes, Disposez-les dans les bocaux.
    Versez dessus du vinaigre d'alcool non bouilli.
    Ajoutez des échalotes, éventuellement un peu d'ail, laurier, estragon, grains de poivre.
    Fermez soigneusement les bocaux et laissez macérer pendant 1 mois avant de consommer.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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