Marmite-Home - Recette de cuisine : Pickles - PETITS OIGNONS CONFITS À LA TOMATE

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PETITS OIGNONS CONFITS À LA TOMATE
Evaluation

Ingrédients

1 kg de petits oignons, 1 dl de vin blanc, 3 c à soupe de vinaigre de vin, 8 c à soupe d'huile, une petite boîte de concentré de tomates, 1 c à soupe de sucre, sel, poivre, 4 feuilles de laurier.

Temps de préparation:	1 (minutes)
Nombre de clics:	235
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Plongez les oignons dans l'eau bouillante et laissez-les 7 minutes, Egouttez-les et pelez-les.
D'autre part, portez à ébullition le vin additionné de vinaigre et d'huile.
Ajoutez le concentré de tomates, le sucre, le sel et le poivre.
Joignez le laurier et les oignons.
Laissez mijoter 1 heure à couvert sur feu très doux.
Laissez refroidir dans le jus.
(Si vous voyez qu'il réduit trop en cours de cuisson, ajoutez un peu de vin blanc).