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CRUMBLE À LA RHUBARBECRUMBLE À LA RHUBARBE   


IngrédientsIngrédients  
  • 500 g de 1 kg de rhubarbe, 500 g de cassonade.
    Crumble: 125 g de farine, 125 g de beurre demi-sel, 60 g de flocons d'avoine, 125 g de cassonade, 1 dl de crème fraîche.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Epluchez la rhubarbe, coupez les tiges en petits morceaux de 2 à 3 cm.
Beurrez un plat creux en porcelaine ou en terre allant au four.
Répartissez les morceaux de rhubarbe, saupoudrez de cassonade et mélangez le tout.
Préparez le crumble dans une terrine: émiettez le beurre coupé en morceaux dans la farine, ajoutez les flocons d'avoine et la cassonade.
Mêlez bien le tout.
Répartissez régulièrement cette poudre grossière sur la rhubarbe.
Faites cuire 40 minutes,à four moyen, baissez la chaleur et cuisez encore 10 minutes, Servez chaud, ou très frais, avec de la crème fraîche.

Evaluation de la recette
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