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RAGOÛT DE CLAMS ET DE PRAIRESRAGOÛT DE CLAMS ET DE PRAIRES   


IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:87
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faire ouvrir les coquillages à sec dans une poêle couverte.
    Mettre des oignons à revenir dans de l'huile ajouter 1 gousse d'ail émincée et 2 grosses tomates en petits morceaux.
    Faire fondre un peu et ajouter du Sauternes et un peu de bouillon.
    Faire réduire.
    Enlever les coquilles et vider les coquillages avec leur jus dans la poêle.
    En fin de cuisson ajouter un peu de persil haché et 2 c à soupe de crème fraîche.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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