Marmite-Home - Recette de cuisine : Plats - Raïta de concombres Accompagnement

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Raïta de concombres Accompagnement
Evaluation

Ingrédients

1 concombre finement coupé sel
4 yaourts natures 1 piment vert finement haché
1 pincée de poivre noir 50 g de ciboules ciselées
1 cuillère à café de cumin en poudre 1 ou 2 pincées de chili en poudre
feuilles de coriandre fraîche 1/2 cuillère à café de garam-masala

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Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Pelez et râpez le concombre? Salez et laissez-le reposer pendant 1
heure.
Versez le yaourt nature dans un récipient et le battre avec une fourchette jusqu'à
ce qu'il soit très homogène.
Pressez le concombre afin de le faire bien dégorger puis le couper en rondelles
fines et l'ajouter au yaourt avec les reste des ingrédients.
Cuisson Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Petit truc Parsemez de coriandre fraîchement ciselée. Vous pouvez préparer cet
accompagnement avec d 'autres légumes, mais aussi avec des fruits notamment
avec des bananes.
Cet accompagnement est pour 4 personnes