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ARTICHAUTS À LA DIABLEARTICHAUTS À LA DIABLE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 12 petits artichauts, 100 g de mie de pain, 3 gousses d'ail, 2 c à soupe de câpres, 1 c à soupe de persil, haché, sel, poivre, 1 verre d'huile d'olive.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:46
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Parez les artichauts.
Faites-les blanchir 10 minutes,à l'eau bouillante.
Egouttez-les, retirez le foin.
Mélangez la mie de pain émiettée, l'ail pilé, les câpres et le persil, assaisonnez ce mélange et farcissez les artichauts.
Rangez-les dans une cocotte huilée, bien serrés (les fonds en dessous).
Arrosez d'huile, assaisonnez et faites cuire au four à découvert, très doucement, pendant 1 heure environ en arrosant souvent avec l'huile de cuisson.
Les feuilles doivent devenir croustillantes.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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