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ARTICHAUTS FARCIS À LA VIANDEARTICHAUTS FARCIS À LA VIANDE   

IngrédientsIngrédients  


    Temps de préparation:1 (minutes)
    Nombre de clics:75
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Parez 4 gros artichauts, faites-les blanchir 10 minutes,à l'eau bouillante et retirez le foin.
    Faites sauter à l'huile 200 g de champignons de couche hachés avec 2 échalotes, 1 gousse d'ail, ajoutez 300 g de chair à saucisse, 1 tasse de mie de pain trempée dans du lait et pressée, assaisonnez.
    Hors du feu liez avec 1 jaune d'oeuf.
    Farcissez les artichauts de cette préparation, rangez les dans une casserole, arrosez d'un filet d'huile, mouillez d'un verre de vin blanc sec, ajoutez 2 tomates pelées et concassées, thym et laurier, et faites cuire 1 heure au four et à couvert.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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