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AUBERGINES À LA TURQUEAUBERGINES À LA TURQUE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:49
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Lavez et essuyez 4 aubergines non pelées, coupez-les en deux dans la longueur et évidez-les soigneusement sans entamer la peau.
    Faites ramollir ces demi-aubergines évidées sur la tôle d'un four moyen.
    Pendant ce temps, faites revenir dans 2 c à soupe d'huile la chair des aubergines, hachée avec 2 oignons.
    Ajoutez-y 500 g de tomates pelées, égrainées et concassées puis, hors du feu, environ 50 g de mie de pain.
    Assaisonnez, mélangez, et farcissez les aubergines.
    Servez froid.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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