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AVOCATS À LA DAUPHINEAVOCATS À LA DAUPHINE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:65
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Dans une casserole, mettez 2 dl d'eau, 40 g de beurre et une pincée de sel, faites chauffer le tout.
    Lorsque le liquide entre en ébullition, versez d'un seul coup 80 g de farine et remuez vivement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.
    Hors du feu, incorporez 2 oeufs entiers l'un après l'autre.
    Joignez à cette pâte à chou la chair de 2 avocats réduite en purée fine.
    Mélangez intimement et mettez au frais pendant 1 h.
    Formez alors des boulettes que vous roulerez dans la farine et faites cuire à grande friture comme des pommes de terre dauphine.
    Servez avec une grillade ou un rôti de boeuf.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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