Marmite-Home - Recette de cuisine : Plats

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Plats

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

Assiette ibérique
Evaluation

Ingrédients

o 1 melon de cavaillon
o 1 melon d'espagne jaune ou vert
o 1 pastèque
o 1 salade ( batavia, laitue ou feuille de chêne)
o 6 tranches fines de jambon de bayonne
o quelques olives noires

Nombre de clics:	70
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Détailler les melons en tranches, puis recouper celles-ci par le milieu.
Retirer ensuite les pépins et la peau.
2/ Couper la pastèque en tranches larges.
Les épépiner et retirer la peau.
Détailler les tranches obtenues en triangles d'1 cm d'épaisseur.
3/ avec un couteau couper la salade en lambeaux ainsi que les tranches de jambon partager les olives noires en deux
4/ Sur une assiette plate, disposer, en alternance, les tranches de melons, pointe vers le centre puis intercaler, entre chaque, un triangle de pastèque.
5/ disposer au centre une bonne pincée de salade et ensuite au dessus la tranche de jambon en lambeaux
6/ enfin pour décorer un peu plus ajouter au sommet de la pyramide centrale un morceau d olive noire
Pour finir ...
On peut varier à volonté le nombre de tranches de fruits et la disposition.