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BOULETTES APÉRITIVES AUX 5 PARFUMSBOULETTES APÉRITIVES AUX 5 PARFUMS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes 20 minutes, Réfrigération: 1 heure minimum.
    400 g de fromage blanc type saint-florentin, 50 g de parmesan râpé, 75 g de raisins secs, 75 g de pignons, 1 bouquet de ciboulette, 1 c à soupe de cumin en poudre, 1 c à soupe de graines de cumin, 2 c à s.
    de paprika, sel, poivre.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Ecrasez le saint-florentin à la fourchette.
Incorporez le parmesan râpé, du sel et du poivre.
Malaxez bien à la fourchette pour obtenir une préparation homogène.
Mettez au réfrigérateur 10 minutes, Formez des boulettes de la taille d'une bouchée.
Ciselez finement la ciboulette et mettez-la dans une assiette.
Prenez 4 à 5 boulettes et faites-les rouler de toutes parts dans l'assiette pour qu'elles soient entièrement recouvertes de fines herbes.
Mettez-les au frais.
Enrobez de même les autres boulettes de raisins secs, de pignons, de paprika et dans un mélange de graines et de poudre dc cuminutes, Disposez les bouchées sur un plateau.
Recouvrez-les de film transparent et mettez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Evaluation de la recette
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