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BRIOCHES FARCIESBRIOCHES FARCIES   

IngrédientsIngrédients  
  • 4 brioches françaises non sucrées, 200 g de hachis de veau, 200 g de champignons, 40 g de beurre, un oignon, une cuillerée à soupe de concentré de tomates, un oeuf, sel, poivre, 50 g de gruyère râpé et un peu de mie de pain.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Travaillez le hachis avec la mie de pain, l'oeuf, le sel et le poivre.
Faites revenir l'oignon haché finement dans une casserole contenant du beurre, ajoutez-y les champignons hachés et le hachis.
Incorporez le concentré de tomates et mouillez avec un peu de vin blanc sec.
Laissez cuire 10 minutes, Creusez les brioches, remplissez-les avec la farce, parsemez de fromage râpé, remettez les têtes et passez au four doux 10 minutes,

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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