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CAFÉ À LA TURQUE (BOISSON)CAFÉ À LA TURQUE (BOISSON)   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:50
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Moudre le café en une poudre extrêmement fine.
    Prendre une cuillère à café de poudre par tasse.
    Placer dans la casserole de cuivre spéciale.
    Ajouter le même volume de sucre en poudre et délayer petit à petit avec de l'eau bouillante.
    Quand la quantité nécessaire est obtenue, porter à l'ébullition.
    Quand le café monte, retirer du feu.
    Au bout de 2 minutes, remettre à chauffer, laisser monter à nouveau.
    Retirer.
    Verser une cuillerée à café d'eau froide pour faire tomber la lie.
    Servir aussitôt.

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