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CAPONATACAPONATA   


IngrédientsIngrédients  
  • 600 g d'aubergines, 250 g de courgettes, 500 g de tomates, 250 g de poivrons doux, sel, poivre, 5 g d'ail, 50 g de câpres, olives vertes et noires à volonté.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:84
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Eplucher les aubergines et les courgettes.
Enlevez la peau des tomates et des poivrons et épépinez-les.
Coupez les légumes en tranches, mettez-les dans un poêlon frotté d'ail.
Arrosez d'huile, salez, poivrez et cuire à feu doux pendant 1 heure 30 minutes, Ajoutez alors les olives dénoyautées et les câpres.
Servir froid.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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