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CAROTTES A LA TURQUECAROTTES A LA TURQUE   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 kg de carottes (nouvelles), sel et poivre, 150 g de beurre, 100 g de raisins de Smyrne.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:57
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Coupez les carottes en rondelles.
Faites fondre le beurre dans une casserole et, lorsqu'il est chaud, mettez-y les carottes.
Couvrez.
Laissez cuire tout doucement pendant 1 heure.
Ajoutez le sel et le poivre après la cuisson.
Pour les raisins de Smyrne, il y a deux manières de procéder: 1 vous les ajoutez aux carottes environ 30 minutes avant la fin de la cuisson 2 vous les faites tremper dans l'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes (jusqu'à refroidissement de l'eau) et vous les incorporez aux carottes au dernier moment.
Note: surveillez la cuisson de temps à autre, les carottes peuvent attacher )) au fond.
Vous ajoutez, dans ce cas un filet d'eau chaude (ou du beurre).

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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