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CAROTTES MARINÉES
Evaluation

Ingrédients

Préparation 15 minutes, cuisson: 20 minutes, 450 g de carottes, 2 gousses d'ail, 4 c de vinaigre aromatisé, 1 petite c d'origan en poudre ou origan frais, sel, poivre ou piment rouge.

Temps de préparation:	28 (minutes)
Nombre de clics:	142
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Plongez les carottes lavées, mais non épluchées, dans l'eau froide et faites-les bouillir.
Vous les éplucherez comme des de terre, une fois cuites.
Si vous voulez obtenir un meilleur résultat, faites-les cuire la vapeur dans la Cocotte-minute.
Coupez les carotte cuites dans le sens de la longueur, éliminant la partie un peu trop dure à l'intérieur.
Préparez une marinade en fouettant ensemble tous les ingrédients indiqués ci-dessus: ajoutez l'ail écrasé ou pilé.
Recouvrez les carottes placées dans un saladier, avec la marinade.
Laissez- les au moins 24 heures (remuez un peu toutes les 3 ou 4 heures) avant de vous en servir.
C'est une excellente garniture de viandes bouillies.