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CHACHAUKACHACHAUKA   

IngrédientsIngrédients  
  • 6 côtelettes de mouton, 1, 5 kg de tomates, 750 g de poivron, 1 aubergine de taille moyenne, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 1/2 verre d'huile d'olive, 1 piment de Cayenne, 6 oeufs, sel, poivre.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:72
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Coupez les poivrons en lamelles.
Pelez les tomates et épépinez- les, coupez-les en morceaux.
Epluchez l'aubergine et coupez-la en dés.
Faites revenir les côtelettes à l'huile chaude pendant 5 minutes, retirez-les.
Puis, faites revenir à l'huile chaude, les poivrons pendant 5 minutes, ajouter les oignons et l'ail épluchés, 5 minutes,après, ajoutez les tomates et l'aubergine.
Assaisonner avec sel, poivre et piment de Cayenne.
Laisser cuire 1 heure à découvert à feu modéré, en remuant de temps en temps pour que le fond n'attache pas.
5 minutes,avant de servir disposez les côtelettes sur les légumes et faites pocher sur chacune d'elles un oeuf.

Evaluation de la recette
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