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CHAPPATI (INDE)
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: 400 g de farine, 2 c à c de sel, eau.

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Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Pétrissez la farine, l'eau et le sel durant 15 minutes au moins pour obtenir une pâte ferme.
Partagez-la en une douzaine de pâtons que vous aplatissez au rouleau.
Pliez la crêpe ainsi obtenue en quatre et aplatissez-la à nouveau (vos chapatis doivent avoir une épaisseur de 2 mm environ) Vous n'avez plus qu'à les faire dorer de chaque côté dans une poêle sèche.
Servez très chaud avec des légumes crus ou cuits comme accompagnement.