Marmite-Home - Recette de cuisine : Plats

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Plats

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

COCIDO (ESPAGNE)
Evaluation

Ingrédients

250 g de pois chiche, 500 g de boeuf, 100 g de lard, 100 g de jambon cru, 500 g de pommes de terre, 2 chorizos forts, 400 g de potiron, 1 gousse d'ail, 1/2 petit piment (facultatif), sel.

Temps de préparation:	1 (minutes)
Nombre de clics:	154
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions La veille, mettez à tremper les pois chiche dans beaucoup d'eau froide.
Dans un autocuiseur, mettez toutes les viandes et les pois chiche égouttés.
Recouvrez d'eau froide.
Fermez le couvercle et laissez cuire 45 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
Au bout de ce temps, ouvrez la cocotte pour y ajouter les pommes de terre épluchées et entières, le potiron en morceaux, les chorizos, ail, piment.
Salez modérément.
Refermez la cocotte et laissez cuire de nouveau de 15 à 20 minutes, Egouttez et servez à part la viande et les légumes.