Marmite-Home - Recette de cuisine : Plats

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Plats

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

CRÊPES BAYONNAISES
Evaluation

Ingrédients

Préparation 30 minutes, Cuisson: 2 minutes, par crêpe et 15 minutes, pour la garniture.
Pour 20 crêpes: 250 g de farine, 4 oeufs, 60 g de beurre, 10 g de sel, 3/4 de litre de lait.
Pour la garniture: 1 kilo de tomates, 2 poivrons, 3 oignons, 8 tranches de jambon de Bayonne, 1 gousse d'ail, sel, poivre.
Ou une grande boîte de piperade.

Temps de préparation:	1 (minutes)
Nombre de clics:	51
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faites votre pâte à crêpe comme d'habitude en ajoutant au dernier moment le beurre fondu et le sel.
Laissez reposer 1 heure ou 2.
Pendant ce temps, préparez la garniture: émincez les oignons et Les poivrons.
Faites fondre à feu doux, dans une poêle, une noix de beurre, les oignons et les poivrons.
A mi-cuisson, ajoutez les tomates pelées et épépinées, une pointe d'ail écrasée et le sel.
Laissez cuire tout doucement 15 minutes, Présentation: faites sauter Les crêpes, fourrez-les en disposant une cuillerée à soupe de la garniture sur chaque, placez dessus une tranche de jambon de Bayonne.
Pliez la crêpe en quatre.
Servez très chaud.