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CRÊPES FARCIES AUX FRAMBOISESCRÊPES FARCIES AUX FRAMBOISES   

IngrédientsIngrédients  


    Temps de préparation:2 (minutes)
    Nombre de clics:49
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  La pâte à crêpe doit être faite un peu à l'avance pour qu'elle ait le temps de reposer.
    Mettez dans une terrine 500 g de farine tamisée, 150 g de sucre en poudre, une pincée de sel, un sachet de sucre vanillé, ajoutez un à un 6 oeufs entiers et 2 jaunes.
    Mélangez le tout et lorsque cette composition est bien homogène, ajoutez 1/2 à 3/4 de litre de lait, deux cuillerées à café de cognac et 25 grammes de beurre fondu.
    Sortez vos framboises 2 heures avant de faire vos crêpes et laissez-les dégeler à température ambiante.
    Faites alors des crêpes très minces et mettez vos framboises dessus.
    Refermez les crêpes sur les framboises avant de les flamber au cognac et à la liqueur de framboise.
    Sucrez à nouveau pour que le sucre et l'alcool fassent un léger sirop.
    Servez très chaud.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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