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CROÛTONS AUX TOMATES
Evaluation

Ingrédients

Pour 7 à 8 croûtons: 3 tomates, 2 échalotes, 1 c à soupe de ciboulette hachée, 4 c à soupe de crème, 1 c à café de vinaigre, sel, poivre, 8 rondelles de pain, beurre, feuilles de menthe fraîches.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Pelez, épépinez et concassez les tomates, écrasez-les avec les échalotes hachées menu, ajoutez la ciboulette, la crème, le vinaigre et l'assaisonnement.
Beurrez le pain, garnissez avec la préparation aux tomates et des feuilles de menthe, Servez à l'apéritif.
On peut remplacer les échalotes par une gousse d'ail écrasée.